Zamiast uszek

Składniki:

ciasto:

  1. 1 kg mąki
  2. 1 i 1/2 kostki margaryny
  3. 3 jajka
  4. 3 łyżki cukru
  5. szczypta soli
  6. 10 dag drożdży
  7. 1 szklanka gęstej śmietany
  8. mak, sezam do ozdoby

farsz:

  1. 1 kg kapusty kiszonej
  2. 2 cebule
  3. 30 dag pieczarek
  4. sól, pieprz
  5. bułka tartaPrzygotowanie:

    Wszystkie składniki należy włożyć do miski, a następnie zagnieść z nich ciasto. Gotowe włożyć do lodówki na 30 min. Zajmij się farszem: kapustę ugotuj w niewielkiej ilości wody, do miękkości. Na patelni podsmaż cebulę i posiekane drobno pieczarki. Dodaj do kapusty, a następnie całość przepuść przez maszynkę do mielenia. dodaj do smaku sól, pieprz i trochę bułki tartej, aby masa się związała. Schłodzone ciasto rozwałkuj cienko na stolnicy, wykrawaj z niego trójkąty lub prostokąty. Na każdy nałóż łyżkę farszu, zwijaj jak rogaliki lub w kopertę. Gotowe układaj na blaszce, posmaruj stopionym masłem, posyp sezamem lub makiem. piecz ok. 15 min. w temp. 180 st.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Zamiast uszek

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s