Kurczak w rodzynkach

Składniki:

– 250 g filetów z kurczaka
-100g ryżu
– 2 cebule
– 2 łyżki mleka kokosowego
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– 100 ml bulionu drobiowego
– garść płatków migdałowych
– garść rodzynek
– pół łyżeczki cynamonu
– 1 łyżeczka curry
– pół łyżeczki ostrej papryki
– szczypta imbiru
– sól

Sposób przygotowania:
Gotujemy ryż. Kurczaka kroimy na drobne kawałki, następnie podsmażamy. Dodajemy czosnek i przyprawy. Kurczaka zalewamy bulionem, jogurtem oraz mlekiem kokosowym. Gdy mięso zmięknie, dodajemy ugotowany ryż. Na patelni prażymy płatki migdałowe. Dodajemy poszatkowaną cebulę oraz rodzynki. Prażone bakalie dodajemy do uprzednio usmażonego kurczaka z ryżem. Całość mieszamy.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s